高纤维食物是指富含膳食纤维的食物,经常食用对人体健康有益。膳食纤维是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质,对人体有着显著的健康益处。人体每天都应该摄入一定量的高纤维食物,除了能量值低容易饱腹,那么,在日常生活中到底有哪些纤维素含量高的食物呢?
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燕麦
燕麦的营养价值较高,籽粒蛋白质含量高于其它谷类作物。燕麦当中含有一定量的高粘稠度纤维,当这些物质在进入胃部之后可以延缓胃部的消化时间,让人持续保持有一种饱腹感。还可以促进代谢物质在肠道内的蠕动,自然也就能起到帮助代谢的效果。
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黑米
黑米外皮墨黑,质地细密,谷壳淡墨黑色,煮出的粥黑幼黑晶莹,药味淡醇。黑米营养价值很高,属高蛋白品种。还富含16种氨基酸,精氨酸高出2倍多,天门冬氨酸、苏氨酸等,其含量均显著超出国内其它大米的标准。另外还有益于人体健康的其它营养成分。
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山药
山药是一种纤维素含量比较高的食物,山药也一样容易让人产生饱腹感。而且山药含有丰富膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,在生活中适当吃山药可以调整人的消化系统,可以阻止脂肪在皮下堆积引发肥胖。而且在山药当中还含有黏液蛋白,黏液蛋白可以帮助降低血糖的含量,在调整胰岛素的时候也可以促进脂肪代谢。
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苹果
苹果当中不仅有膳食纤维,而且还有大量的果胶,这些物质都是促进肠胃蠕动的帮手,还能够将血清当中的胆固醇消灭。苹果当中含有的都是一些粗纤维,在肠胃中的消化比较慢,饱腹感也比较强。苹果营养价值很高,富含矿物质和维生素,含钙量丰富,有助于代谢掉体内多余盐分,苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖。
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火龙果
虽然火龙果的热量是很少的,但是纤维素的含量却很高,多吃火龙果可以排毒还可以瘦身,因此是减肥人士都非常喜欢的。火龙果还是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维。
需要注意的是火龙果属凉性,且果肉的葡萄糖不甜,但其糖分却比一般水果的要高一些。
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此外富含纤维的食物还有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处,但也不能只吃这些。正确的方法是:减少脂肪的摄入量,适当增加蔬菜和水果的比例,保持营养的均衡。吃进纤维质后,很容易产生饱足感,可抑制你想吃的念头。而且纤维质含量丰富的食物,脂肪含量都相对比较低!不必担心吃进太多油脂,唯一要注意的是,有些高纤零食、饮料含钠量高,要注意营养标示,不能吃太咸。
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高纤维食品的流行主要是吃的食物太过精细,从而引发了很多健康问题,适量补充可以给身体一个平衡的饮食,也可以解决一些由此引发的不适或疾炳。
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