你有没有想过,我们看到的根有可能不是根,而是植物的茎。根和茎有什么区别?这其中又有什么生物学知识?
撰文 / 韩国营(中国植物学会苔藓专业委员会)
探根、茎之别
除了少数裸露在空气中,大多数植物的根是生长在地面下的营养器官,具有吸收、固着、输导、合成、储藏和繁殖等功能。根包括主根、侧根和不定根3种类型。
![土豆是植物的根还是茎(植物根部的示意图)](https://www.weeeq.com/wp-content/themes/justnews/themer/assets/images/lazy.png)
种子萌发时,胚根突破种皮向下垂直生长,这就是植物体上最早长出的根,也称为主根或直根、初生根。主根生长到一定长度、一定部位时会从内部侧向生出许多支根,称为侧根,侧根上又可以长出新的侧根。主根和侧根统称为定根。在茎、叶、老根或胚轴上生出的根,则称为不定根。
茎除了少数生长于地下,大多数是生长在地上的营养器官,具有输导、支持、储藏和繁殖功能。种子内幼胚的胚芽,甚至部分下胚轴发育成茎,茎上叶腋里的芽发育成茎的侧枝。
着生叶和芽的茎则称为枝或枝条,反过来说,茎就是枝条去掉叶和芽后剩下的轴状部分。茎上有叶子着生的部位称为节,两个节之间的部分,称为节间。
![土豆是植物的根还是茎(植物根部的示意图)](https://www.weeeq.com/wp-content/themes/justnews/themer/assets/images/lazy.png)
茎和根在外形上的主要区别是,茎有节和节间,在节上着生叶,在叶腋和茎的顶端具有芽。掌握了这个区分茎和根的窍门,我们就能轻易识破那些茎里的“伪装者”。
土豆竟然是茎!
例如红薯、萝卜和胡萝卜都没有节和节间,因此属于根。但土豆、莲藕都能找到节和区分出节间,故而属于茎。你可能会问:“哪有叶子呀?它们明明都光秃秃的!”
![土豆是植物的根还是茎(植物根部的示意图)](https://www.weeeq.com/wp-content/themes/justnews/themer/assets/images/lazy.png)
如果你仔细观察,会发现土豆表面有许多凹陷,称为芽眼。芽眼在块茎上呈螺旋状排列,每个长芽眼的地方相当于茎上的节,两个芽眼之间相当于节间。
幼时芽眼内有退化的鳞片,后脱落,芽眼内有1个主芽和多个副芽,通常情况下主芽发育,并成长为新的植株。若主芽受损,则副芽补位发育。因此农业种植中,常根据芽眼的分布情况,把土豆分割成多块种植繁育。
虽然在红薯、萝卜和胡萝卜表面也会有一些凹陷,但这些是根眼,可产生不定根,并不是茎上的节。
![土豆是植物的根还是茎(植物根部的示意图)](https://www.weeeq.com/wp-content/themes/justnews/themer/assets/images/lazy.png)
至于莲藕,它的节和节间就更好区别了。莲藕是莲的根状茎,我们看到的一节一节的莲藕其实就是莲藕的节,节的连接处就是节间。
为了适应环境,走向变态
上面提到的根和茎,并非正常状态,而是植物为了适应特殊环境长期自然选择的结果。植物学上把这种由于功能的改变,引起植物器官在形态和结构上的变化,称为变态。正因如此,当我们用常规认知去判断根和茎时,才会犹豫不定、疑惑不解。茎的变态,有两种相反的发展方向,一种是特别发达,如土豆和莲藕;另一种是走向退化,如皂角树的刺。
![土豆是植物的根还是茎(植物根部的示意图)](https://www.weeeq.com/wp-content/themes/justnews/themer/assets/images/lazy.png)
不知道你是否明白了根和茎的区别。用心观察,想想还有哪些茎“伪装”成了根,欢迎在评论区告诉我们!
本文来自网络转载,仅供学习参考!不代表趣推蛙立场,本站不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有抄袭侵权/违规的内容,请发送邮件至t420630@163.com进行反馈,一经查实,本站将立刻删除。