很多朋友都爱吃大闸蟹，去买了很多回来一次又吃不完，但是又怕大闸蟹死掉，所以保存大闸蟹是个很重要的环节。那么如何保存大闸蟹呢? 今天就为大家提供几种保存大闸蟹的方法！快快收藏起来吧！
1、 冰箱保存法 保存时间3天
大家都知道大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，短期3天左右大闸蟹保存比较简单,选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚和大闸捆起来–以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜(注意不是冷冻)，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是:用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
2、塑料桶保存法 保存时间5天
选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶，塑料桶内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中—不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高—主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
3、 浴缸保存法 保存时间5-7天
如果所购的大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，最好的办法是，把自己的浴缸—做暂养池—先让出来给大闸蟹享受一下了，因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。
另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。切记:如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15度的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。
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